Carbones y maderas para barbacoa de alto rendimiento
¿Cansado de que el carbón no dure o deje malos sabores en la comida? En The Royal BBQ te ofrecemos una gama seleccionada de carbones y maderas para barbacoa que garantizan potencia, duración y aromas puros.
¿Por qué elegir nuestros carbones?
Nuestros carbones son seleccionados por maestros parrilleros. Trabajamos con marcas como Yakiniku, Kamado Joe, Ofyr y BBQ Flavor, para ofrecerte una experiencia premium.
Tipos de carbón disponibles
Marabú japonés (calibre mediano): Fuerte, duradero y con aroma limpio.
Binchotan japonés: Ideal para cocciones largas.
Big Blocks de Perú y Chile: Carbón de gran calibre, potente y resistente.
Además, encontrarás briquetas, pellets y carbones mini para usos específicos.
Maderas para ahumar
Potencia el sabor con nuestras maderas para ahumado en caliente o frío, disponibles en:
Calibre grande: ideal para asados largos (2-3 h).
Calibre mediano: ahumados rápidos o de acompañamiento.
Polvo o mini: perfecto para ahumado en frío sin combustión adicional.
Todas nuestras maderas están maduradas 12 meses para garantizar seguridad y rendimiento.
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¿Por qué elegir carbón de calidad?
Un buen carbón marca la diferencia en sabor, rendimiento y control de cocción. En The Royal BBQ, nuestro catálogo de carbones premium incluye variedades de alto poder calorífico, baja ceniza y encendido eficiente.
Variedades de carbón que ofrecemos
Seleccionamos los mejores carbones del mercado según origen y uso:
Japón: Binchotan y Marabú, conocidos por su combustión larga.
Perú y Chile: Big Blocks con potencia y aroma equilibrado.
Otras opciones: briquetas uniformes, pellets aromáticos y carbón mini para cocciones rápidas.
Maderas para ahumado: sabor y autenticidad
Eleva tu barbacoa con maderas seleccionadas para ahumado natural.
Ofrecemos maderas secadas durante 12 meses para evitar impurezas y garantizar una combustión segura:
Bloques grandes: perfectos para ahumar piezas enteras como pollo, ternera o cerdo.
Medianos: ideales para pescados, verduras o ahumados de menos de 1 hora.
Mini/polvo: solución perfecta para ahumados en frío con generador externo.
Marcas profesionales y asesoramiento experto
Confiamos en marcas reconocidas como:
BBQ Flavor
Nuestro equipo en Albir (Alicante) está listo para ayudarte a elegir el mejor combustible para tu barbacoa o Kamado. También puedes combinar tu compra con nuestros accesorios para barbacoa o nuestras salsas y rubs.
Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Carbones y maderas
¿Qué carbón dura más en la barbacoa?
El carbón de marabú y el binchotan japonés son los que más duración ofrecen. Son ideales para Kamados o asados largos porque generan una llama constante y poca ceniza.
¿Cuál es el mejor carbón para cocinar carne?
Para carnes rojas y asados de larga cocción, el Big Block de Perú o Chile es perfecto por su potencia. Para ahumados sutiles o carnes blancas, recomendamos marabú japonés o briquetas de calidad premium.
¿Se pueden usar las maderas para ahumar en una barbacoa de gas?
Sí, se pueden usar con cajas ahumadoras o envueltas en papel de aluminio. Las maderas en bloques o virutas funcionan perfectamente en barbacoas de gas, Kamado o incluso eléctricas.
¿Qué tipo de madera es mejor para ahumar pescado o pollo?
Las maderas de calibre mediano como el roble o almendro dan un sabor suave y equilibrado, ideales para pescados, pollo o verduras. Para sabores intensos, puedes probar bloques grandes de encina.
¿Es seguro usar madera para ahumar en casa?
Sí, siempre que esté curada correctamente. En The Royal BBQ solo ofrecemos maderas maduradas durante más de 12 meses, garantizando que estén libres de humedad y contaminantes. Son seguras tanto para ahumado en caliente como en frío.