Descripción
Solo hay unas pequeñas bases para este Evento y son MUY importantes, así que respetémoslas:
● Realización de un plato con costillas
● Realizar la elaboración en casa de las costillas (marinado, cocinado, deben de estar listas para comer.)
● Elaboración y elemento sazonadores libres
● Carne a utilizar: Facilitada por PORTER4HOUSE
● Se pondrá a disposición BBQ para el terminado de las costillas en caso de ser necesario.
● Tiempo máximo para los participantes para el terminado de las costillas será de 5-10 minutos
● Los jueces solo valoran la elaboración de las costillas, aunque una agradable presentación siempre ayudará
● Los participantes entregarán una copia de la receta a los jueces (ingredientes, elaboración y nombre de la reserva) y presentarán sus platos
● Elementos a valorar:
- sabor
- textura
- punto de cocción
- presentación de las costillas
- valoración general
● La evaluación de los platos será desde las 10:30 hasta las 14:00
● Fecha máx de inscripción: 21/04/2023
● Fechas de recogida de las costillas: 27/04 y 28/04
● Se abonará 15€ para la reserva de la plaza para la competición, que serán devueltos íntegros el día del evento al presentar su plato.
● Obligatorio estar presente en la entrega de premios.
Utiliza todos tus trucos, ases bajo la manga y técnicas que tengas para derrotar al resto de los contrincantes a los que te enfrentes y recuerda solo habrá un ganador, así que dime tú:
¿Aceptas el desafío Pit Master Costa Blanca Edición 2023?
