Descripción
ANGUS & OINK DIRTY COW
Dirty Cow Beef BBQ Rub fue desarrollado para brindar la máxima distorsión de la corteza y un súper poder de corteza para brisket y costillas de res en un ambiente de cocción lenta y baja. Dirty Cow Beef BBQ Rub tiene un impacto súper umami al usar potenciadores de la fuerza del sabor tanto naturales como supernaturales.
Molemos granos de café frescos usando nuestros nudillos desnudos, al tamaño adecuado para frotar el flujo y equilibrarlos con azúcar javanés de caoba profunda, el azúcar más superlativo que existe para la carne de res.
Terminado con pimienta negra y blanca, un toque de chipotle y un toque de hierbas le dan a la corteza picante casada con la corteza pronunciada que buscas para BIG BEEF.
El sabor va desde el umami hasta la rica carnosidad, luego el orégano chileno y el rojo intenso del pimentón ahumado, sin olvidar la nuez moscada y la salsa de soya en polvo para hacer agua la boca.
No nos detuvimos allí. Agregamos un último elemento que da la sensación de carne añeja, ese leve sabor a ironía que solo te da la carne añeja seca. ¡Babear!
Delicioso en todos los cortes de carne de res, pero prueba un brisket cocido a fuego lento para algo especial.
Ingredientes (Alérgenos en MAYÚSCULAS Y NEGRITA): sal, café, pimienta negra, azúcar, pimentón, sal de apio (APIO), comino, anís, cebolla, ajo, orégano, chipotle, ácido cítrico, shiitake, salsa de soja en polvo (TRIGO, SOJA), proteína vegetal hidrolizada, silicio dióxido, E621, E631.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.