Descripción
ANGUS & OINK THE GENERAL TEX MEX
¿Sabías que este es el primer rub que creamos? ¡Y sigue siendo tan popular hoy como lo era hace 7 años! Una mezcla de especias, chiles, sal y azúcar inspirada en la barbacoa, la parrilla y la cocción lenta, agrega profundos sabores sureños a este bandolero texano-mexicano, humeando polvo caliente con el aroma acre de la frontera mexicana.
Usamos a nuestro General de muchas maneras. Desde agregar una profundidad de especias y humo a un chile, espolvorear nachos calentados en el horno o cubrir macarrones con queso (agregue a algunas migas de panko ligeramente engrasadas para obtener una cobertura crujiente hecha por los mismos dioses).
Es un firme condimento favorito para terminar un bistec a la parrilla, o incluso una simple hamburguesa, y hasta el día de hoy todavía frotamos nuestras costillas y paleta de cerdo en The General antes de que se dirijan al ahumador.
Ideal con carne de res, cordero, pollo y verduras.
Ingredientes (Alérgenos en MAYÚSCULAS y NEGRITA): azúcar, sal, chile seco, pimentón ahumado, pimentón, pimienta negra, cebolla en polvo, ajo seco, semillas de hinojo, cilantro en polvo, hierbas, orégano, laurel.
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